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香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种必须的营养成分,具某种滋补和药用效果。其香气可消清除疲劳,并有助于增进食欲。除可作米饭外,还可制取各种米酒,米糕等食品,其味更佳。白圆呈半透明状,食后口留香味,口味无穷。米粒中长,半透明,整粒米率高。煮时有清香味,饭粒透亮有光泽,软而不粘结,冷不结硬,口感极佳。
香米
稻种
香糯
米糕
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